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浓缩之精华导读：嗨，家人们！你有没有发觉，我们平常买的不一样的知名品牌，及其尺寸不一样的油耗，有的只放一点点，味儿就尤其重；有的放了许多，却只有一点点味儿。这到底是为什么呢？那现在来给大家揭密一下油耗配料表上的秘密！
李锦记
海天味业
这几罐便是我们商场里最多见的也是非常有象征性的，实际上蚝油一开始是由L家（李锦记）创造发明的，之后H家（海天味业）见到以后，就制作了更便宜的，因此许多好朋友分不清楚优劣的情况下，通常会这样挑选，这杯量大并且还划算，那么我毫无疑问就买它，这儿我们一定要留意，首先看它的配料表。
李锦记蚝汁
L家这一瓶它的第一位是蚝汁，第二位是水。
我们再来看H家的，它的第一位是水，第二位是蚝汁，那么它的蚝汁占比占的少，L家这一瓶蚝汁占有率比较多，因此并不是划算就更好，由于我们并不怎么会关心配料表，因此是H家卖的更强。
L家（李锦记蚝油）
之后L家为了更好地顺应销售市场，就制造了更大瓶，我们如今看一下它的配料表，第一位是水，第二位是酿造酱油，第三位是蚝汁。 实际上这杯绝大多数是水和生抽为主导的蚝油，蚝油的比率是很低的。
大家再来说一下配料表上的别的成分，例如谷氨酸钠，这几罐全是有这一成分的，谷氨酸钠实际上便是味精，因为它们的成分里都加了水，蚝油的浓度值就非常低了，因此必须谷氨酸钠来提鲜。
H家
大家再来说一下H家，除开谷氨酸钠，也有呈味核，呈味核简单讲便是味精精，但它比味精的含量要高20倍，放一点就已经很鲜了，那样成本费就能省很多钱了。
H家
还有H家这一小瓶，除开谷氨酸钠，呈味核以外，还有一个成分叫黄原胶，实际上便是和淀粉类食物似的，增稠的，由于好的蚝油是很细腻的，能挂勺的那类水平，而加入了黄原胶成分的蚝的比率是极少的，因此就需要加上黄原胶使你觉得有这类砂浆稠度。
看配料表呢，添加剂最少的是L家，但它也是最贵的，基本上全部的特色餐厅都是用这种，而一般饭店便会用别的几罐，大伙儿假如有机会呢，可以去餐厅厨房看一看。
蚝油我们如今用的是较为广泛的，并不是为了更好地来给你们强烈推荐这些品牌，仅仅来给各位讲一下这蚝油配料表上的秘密，大伙儿假如订购的过程中就可以按照自身的需要来选择，假如家里有小孩得话，提议买L家，贵是贵了点，终究添加剂成分加上是最小的。
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匿名
发表于 前天 11:53
发表于 2022-10-1 02:22:42
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