人们常说:“生活太苦了,需要加点糖”。
但“糖”真的能给我们带来快乐吗?
“糖的成瘾性是可卡因的 8 倍,每年因吃糖而死的人比因毒品而死的人还多 5 倍。”这句话在电影《王牌特工 2:黄金圈 》中提到过。
听到这样的一句话,我想有些人会露出嘲笑的表情,心想,你忽悠谁呢,糖居然比毒品还上瘾?
(截图来自电影《王牌特工 2:黄金圈》)
这个说法确实说的有点夸张,夸大了糖的危害。但我们不得不“提防”糖。
糖能刺激大脑释放多巴胺,使人产生愉悦感,干扰人体激素,向大脑发送“继续摄入”的信号,让你不加节制地继续吃,过度的摄入糖是会引起肥胖和引发的各种慢性疾病。
1.糖尿病
吃糖与糖尿病虽没有直接相关性,但如果长期过量摄入糖类,多余热量会产生肥胖,从而导致胰岛素抵抗加重胰腺负担,从而容易引发糖尿病。
2.心脑血管病
过量的糖会在人体中转化为中性脂肪,同时增加血液中的胆固醇与甘油三酸脂含量,经过长时间的沉积,加重动脉壁的负担,最终导致心肌梗塞、脑血栓和心脏病的心血管疾病。
3.痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成,而尿酸过高,就很容易引发痛风。美国的一项调查显示,大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。
4.加速衰老
吃糖过多会出现抗醣化,抗醣化是指血糖与身体的蛋白质结合,使组织结构失去弹性,变得脆弱。在肌肤上,它会在真皮层上累计并改变细胞的连接,从而形成各种肌肤老化状况,如皱纹、肌肤失去弹性,下垂等。
看到这里,我知道很多人想说:好吧好吧,吃糖多的危害我懂了,但“戒糖”臣妾做不到啊!
不能多吃,那吃多少糖才算合理呢?
世界卫生组织推荐:成人每天“添加糖”摄入量最好不超过25g,一定要控制在50g以内。(“添加糖”指的是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖,比如白糖、红糖、蜂蜜等。)
25g糖有多少?以太古标准方糖为例,25g糖大概就是5块半方糖。
一个麦当劳的甜筒,含糖量就20g,一瓶500ml的冰糖雪梨汁就含糖63g。一天的糖量,就是这么容易超标。
一些所谓的“健康食品”,可能要重新被定义。
某些品牌打着零脂肪的旗号来宣传该产品,可一看营养标签每100g里含有15.1糖,喝200ml饮料一天的糖分摄入就超标了。
鲜榨果汁去掉了果皮和果渣,减少了大部分的膳食纤维,使得果汁里含大量的果糖。所以,鲜榨果汁里的糖分很高,有可能一杯鲜榨果汁,你一天的糖分摄入也超标了。
(饮料中的糖含量)
“隐形糖”无处不在,那我们应该如何去控制日常糖分摄入呢?这里有一些建议供大家参考:
一些打着无糖名号的食物,实则本身淀粉含量很高,淀粉在人体中经消化会分解为葡萄糖,同样能造成血糖上升,不盲目食用无糖食物。
现市面上的饮料除了糖分外,并不能提供其他的营养,所以切莫依赖饮料作为日常饮品。
对于每天摄入的糖分,要有意识计量,在购买食品时,留意食品标签上的糖分含量,配料表中越靠前使用量越大。如果白砂糖、果葡糖浆排在前三位,建议少吃;知己知彼,才能有效控制血糖。
(食品标签)
拒绝高糖零食,从水果蔬菜中摄入健康糖分,市售果汁和榨的“原汁”应当控制在每天1杯以内。
知道了吃糖有这么多危害之后,我们更应该警惕生活中的隐形糖了~
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