代金券的转化率低?那是没玩对
做餐饮二十多年,经历了这个行业二十多年变迁,除了管理上的一些变化外,变化最多的莫过于营销方式及方法了。
特别是近几年网络迅猛发展,一个个营销风口中,传统的一些营销方式方法基本都被摒弃了。但其实,营销不能只靠一个渠道来完成的,或者说是,不能只靠线上的某个渠道来完成的。一定是要线下的一些营销方式加上,线上的渠道相辅相成,设计一个完美的营销闭环后,才能得到好的营销效果。
今天,我们就来讲讲怎样利用线下的一种营销方式——代金券,配合线上的营销,实现更好的营销效果。
第一点,代金券的分类
首先,我们先来了解代金券的分类,以及相关用途。代金券一般可分为三类。
1、第一类为招待类:此类券是针对股东、老板以及高管人数的,这部分人群不仅要维护一定的社会关系,还拥有相对比较强的,消费能力的圈子,所以,要做一部分招待用的代金券。形式可以是系统直充会员(无实物),也可以是纸质或其他材质的面额不等的实物代金券。
2、第二类为金额类:此类券可参考RMB的面值(不能用RMB的样式,不合法的。)如5元、10元、20元、50元、100元。这种代金券,可以配合整年的节假日及店庆等特殊日期做营销活动,方便灵活运用。(使用日期不要固定,可自由填写)
3、第三类为单品赠送券:单品赠送券最大的优势,是顾客看到此券会有脑补该出品的画面,能增强顾客迫切来品尝此美味的欲望。(记得标明该单品的销售价,以显示赠送的价值)
第二点,代金券券面设计注意事项
1、正面内容:店名、LOGO、日期、价值、内容;
2、反而内容:不兑现、找零、不开发票;签章、抵用规则、时限
3、特别提示:印制的日期不要确定、单品券更容易吸引回购、不能出现最终解释权,记住券类只是营销闭环中的其中一节而已,单独做营销效果不会很。
第三点,代金券的发放及回收
关于代金券的发放及回收,这里涉及到一个财务管理问题。所以,建议是宽出严进。
宽出是,本店的所有人员都可以按照职位,分配到一定额度的代金券。(既然是提高营业额的,从员工亲友开始也是可以的,谁来消费都是消费。)
严进就是要规定回收回来的代金券及收银单上必须有顾客、服务人员、现场管理人员以及收银员的签名,还要经常审核。这样才能很好的堵住财务漏洞。
第四点,代金券结合线上做营销
那么,当我们了解了代金券的一些营销类别及特点后,就可以结合线上的推广,做一个可大大增加复购率的营销了。
一般情况下,商家几乎都是用低价在线上引流,做过的商家都知道,流量是有的,但,复购率不高。(当然 ,问题有可能出自,出品或者服务,这是管理问题,今天不是在这里展开讲。)在排除了出品或服务问题后,还存在着复购率不高的问题,那就是线下营销节奏没有跟上了。
想跟上线上的营销步骤,这个时候,代金券就是一个不错的选择。可以在线上引流到店的顾客来消费时,请他们帮忙发一个店内环境或者出品的朋友圈后,赠送一张代金券,至于送哪一种券,或者多少金额的,根据店铺大小和活动内容来把握制定。(根据以往经验来讲,赠送单品券比代金券会更好一点。)这就有了顾客下一次再来的可能,也就是复购率。
以上就是营销干货分享的第三部分《代金券的使用技巧》。一篇文章的内容有限,并且,所写内容会有所限制,如想继续了解更完整、更多的营销知识,请关注公众号,后续将会持续分享餐饮行业管理及营销经验。
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