|
很多家庭主妇都有一个共同的想法——超市里面的面包动不动就要几十块钱，太划不来了。于是她们选择自己动手制作。
前不久我也打算去实体店买一个制作面包的工具，然后看到两个功能差不多的工具——面包机和厨师机。询问了导购员才知道这两者的区别，最后我挑选了适合自己的家电回家。那么面包机和厨师机有什么区别？哪个更好？下面我来告诉你！
功能不同
面包机的功能比较单一，基本上只能制作面包。而且只能做形状一样，口味不同的面包。
它的功能主要有和面，发酵和烘烤。不过现在有的面包机也有冰淇淋，酸奶，果酱，米酒等功能。
而厨师机的功能就比较全面了，厨师机又被称为多功能料理搅拌机。
它的功能主要有揉面，打蛋，绞肉，发酵面团。甚至有人说买了一台厨师机，就等于买了打蛋器＋和面机＋搅拌机＋制面机＋鲜奶机＋绞肉机＋切丝机＋果汁机，由此可以看出厨师机功能的强大了。
容量不同
厨师机的容量更大。
一般来说，面包机的内胆跟电饭煲差不多，可以和的面粉量是750-1000g之间。
而厨师机的容量足足有3.3l-7l，换算单位就是2100g，有两个面包机那么大，这样一来工作效率也会大大提高。
工作原理不同
面包机是利用内筒下方的电机带同三角形搅拌面团的，而厨师机是利用上方电机带动搅拌钩搅拌面团的。
工作原理不同，直接影响两者工作时间。
相同的面粉，面包机做成面团需要40-45分钟，而厨师机只需要10分钟左右。
口感不同
只要揉过面的朋友都知道，揉面时间越短越好，因为这样可以减少面团的氧化，做出来的面包口感会更好，弹性和松软程度都会更甚一筹。
而上面说到厨师机揉面时间更短，只要10分钟，也就是说厨师机制作的面包口感更好。
控温效果不同
厨师机的控温效果更好，这主要和两者的结构有关。
因为厨师机是开放式的面桶，揉面的时候可以控制面团的温度。
而面包机是关盖运行的，夏天的时候揉面没办法好好散热，控制不了温度，可能出现面团没打好就升温发酵的情况。
好了，围绕厨师机和面包机哪个好做了详细的阐述，下面我再来总结一下：
厨师机功能更加全面，容量更大，控温效果更好，做出来的面包口感更好，我的建议是购买厨师机。
想了解更多精彩内容，快来关注中华橱柜网
（图片来自网络，侵删）
| 
匿名
发表于 2024-11-7 11:33:49
发表于 2023-5-22 19:39:48
站点公告
公司地址
官方微信
在线客服
