与饿了么达成合作 抖音另类入局外卖市场？

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“抖音也要做外卖了？”8月19日，天目新闻记者获悉，饿了么和抖音共同宣布达成合作。双方表示，将携手探索本地生活服务的新场景升级，在视频化时代带来“即看、即点、即达”的本地生活新体验。

自去年被曝测试心动外卖业务，到内测团购到家业务，抖音接连尝试入局外卖。如今与饿了么携手，似乎是打算换种方式加入其中。

一位业内人士告诉天目新闻记者，抖音这两年外卖业务发展并不太顺利，“送餐是个系统工程，一时半会要建起来确实有难度，现在这个合作方法算是各展其长。”

抖音的外卖尝试

外卖市场的蛋糕，各大互联网巨头都想尝一口，京东、顺丰、快手如是，抖音也不例外。

据媒体报道，2021年，抖音内测名为“心动外卖”的外卖业务，但到了年底，心动外卖业务被砍，相关小程序也一并下架。

今年，字节跳动旗下星辰跃动供应链和韵达云仓达成合作，布局自己的产地仓。同时，抖音部分商家开始推出“团购配送”服务，用户在餐饮直播间点击团购商品链接下单后，可以到门店自提菜品或者要求商家配送到家。

不过，这些尝试的进展并不算顺利。

“外卖送餐是个系统工程，需要长时间沉淀，一时半会想要搭建起来没有那么容易。”该业内人士表示。

拿送餐来说，首先需要搭建配送的基础能力，即需要一支配送队伍，且有站点和人员的配备。“这里面又涉及送餐员的时间和路线，以及单量调配，包括商家的出餐时间、遇到恶劣天气如何应对等。它不仅仅是算法，而是一个很精密的系统。”

更何况，送餐只是整个外卖体系里的一个部分。“还有与商家的对接，不同的商家有不同的接单能力，配送也是，有的全城配，有的3-5公里配，比较复杂。”

在该人士看来，目前抖音与饿了么的合作方法是各展其长。饿了么可以背靠抖音6亿日活进行多场景引流，抖音则可借助饿了么的配送能力，解决外卖“到家”的瓶颈。

根据合作，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，帮助商家和用户提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。

抖音外卖测试界面

抖音外卖测试界面

“双寡头”格局将何去何从？

根据Trustdata和智研咨询数据统计，2020年美团外卖占据中国外卖市场份额的69%，饿了么占中国外卖市场份额的26%。这两家外卖巨头占据了全国约95%的市场，形成了“双寡头”的竞争格局，饿了么暂时略低美团一头。

图据智研咨询《2022-2028年中国餐饮外卖行业市场竞争现状及发展规划分析报告》

美团在财报中强调，自2021年战略升级以来，公司持续推进“零售+科技”，除了大力投入零售电商业务，还持续加大关键领域科技研发投入，特别是无人配送车的研发。

此外，2021年12月，美团与快手展开合作，在快手APP上线美团小程序，用户可以直达商家界面，快速便捷地享受购买套餐、代金券、订座、送餐等服务。

美团有扎实的线下基础，但缺乏流量；快手缺乏基本的线下履约能力，却拥有巨大的流量。由此看，两者的结合可谓是“双赢”。

或许，抖音和饿了么的牵手正是嗅到了这一合作模式的商机，计划联手向更大的市场发起冲击。

智研咨询报告显示，截至2021年12月末，中国网上外卖使用率达52.70%，较2015年底的16.5%增长了36.20%，仍有47.27%的用户等待挖掘。面对如此大的增长空间，多位重磅玩家在2022年陆续入局外卖市场。

1月，顺丰同城与快手本地生活服务“同城巨拼”达成业务合作，顺丰同城将为其外卖业务提供即时配送服务。4月，京东零售CEO辛利军向媒体表示，京东正在研究进军外卖领域的可能性。8月，格力新注册一家餐饮管理公司，经营范围包含外卖递送服务、食品互联网销售等类型，由珠海格力物业管理有限公司100%控股。

虽然这些大厂尚未对外公开其探索外卖领域的具体战略，很难判断谁能占领先机，但可以预见的是，双雄对峙的局面不会一直维持下去，外卖市场这池春水已经被搅动起来。