想要自己冲咖啡？盘点英国那些值得购买的咖啡机

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如果你问英国人平时喜欢喝什么

答案几乎只有这两个：茶和咖啡

咖啡已经成为英国人日常的主要饮品

而很多人来英国后也养成了喝咖啡的习惯

而相比于每次在外购买咖啡

自己购买咖啡机不仅能省很多钱

还能享受冲泡咖啡的乐趣

那么今天我们就一起聊一聊

咖啡机种类以及英国都有哪些最受欢迎咖啡机品牌吧！

咖啡机种类

在选购咖啡机之前，我们需要先简单了解一下咖啡机都有哪些种类，不同的咖啡机使用方法不同，制作出来的咖啡味道也有很大的差别哦。

图片来源BCstire.com

胶囊咖啡机 —— Capsule Coffee Machine

胶囊咖啡机是近年来兴起的新产品，但一经推出就占据了很大的市场并受到广泛好评。目前咖啡公司会把各款咖啡粉、液体奶等放进独立包装的胶囊当中(保鲜度大大地胜出大包装的研磨咖啡粉)。使用的时候只需将胶囊分别放入就可以了。

图片来源The Scotman｜Expert Review

这种咖啡机使用相当简便，而且能喝到Starbucks、Costa、Cafe Nero这样的专业咖啡店咖啡的品质。不过因为胶囊是独立包装的，成本也略高。有些咖啡爱好者也称它为“太空食品”、“时空胶囊”。

美式咖啡机 —— Filter Coffee Maker

首先是美式咖啡机(Filter Coffee Maker)，也叫美式滴漏壶。虽然它目前盛行在北美，但其实是德国发明的。它的结构主要分为三部分：水槽、装咖啡粉的过滤容器，以及盛咖啡的壶。

图片来源The News York Time｜Wowcher

普通的美式咖啡机只要按下开关，机器就会从水槽抽水，加热后将水导向过滤容器，很方便快捷。高级些的还可以设定时间以及咖啡容量。美式咖啡机使用的是研磨咖啡粉，咖啡粉上会有标示能否使用美式咖啡机，大家购买的时候需要注意下。

摩卡壶 —— Moka Expresso Pot

摩卡壶是一种萃取意式浓缩咖啡基底的工具，一开始因其制咖操作的便利性开始在意大利家庭中普及，后来逐渐发展成为意大利国民产品并行销至全球。

图片来源Coffee Brewed News

摩卡壶的结构分为上中下层，下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。

图片来源Special Coffee

摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取，还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味。需要注意的是，摩卡壶的咖啡粉有的时候和美式咖啡机的咖啡粉不相同，大家购买的时候要注意。

意式浓缩咖啡机 —— Espresso

这一类咖啡机我们自己在家用的比较少，除了一些专业的咖啡爱好者。它其实就是Costa、星巴克所使用的咖啡机的家用版本。浓缩咖啡相比别的咖啡饮品，单位体积含有更多的咖啡因，但是因为其每份体积较小，总咖啡因含量反而较低。

图片来源The Spore Eat｜The NewYork Times

浓缩咖啡借由短时间而高压冲煮过程，使得表现的口味较其他冲煮器材来为强烈。不过，也因淬取时间短使得咖啡因成分反而较少。浓缩咖啡常作为掺入其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡，而不会过度稀释掉咖啡成份。

5大咖啡机品牌型号推荐

Nescafé 胶囊咖啡机

首先如果你之前没有尝试过咖啡机，只想买个便宜实惠的，那么这款Nescafe的咖啡机很合适你。Nescafe是雀巢咖啡的入门级咖啡机产品线，这款全自动胶囊咖啡机的特点是平价亲民，简单实用，外观造型也非常可爱，品质更没的说。

图片来源Amazon

刚开始使用只需要3步操作，就能做出一杯美味的咖啡。奶泡一体，可以说是赖癌患者的救星了。配套的咖啡胶囊也是出自雀巢的，大家记得要同时购买咖啡伴侣哦，不然味道就太苦了。不过这款咖啡机仅限于咖啡初级入门者，对咖啡口味没有特别要求的。

价格：£47.99

Nespresso 胶囊咖啡机

下面推荐给大家的是咖啡机届的销量之王——Nespresso。雀巢的Nespresso在家用咖啡这一领域可以说是独领风骚了。如果你开始使用雀巢公司的Nespresso来为自己煮杯咖啡，恭喜你，你已经进入咖啡王国的初级阶段。

图片来源Nespresso

1980年代，随着那句深入人心的广告语“味道好极了！”，让鲜少接触咖啡的绝大多数国人第一次接触到了咖啡，也误认为雀巢速溶咖啡就是世界上最好的咖啡。光阴荏苒，雀巢也终于发现速溶咖啡永远只能是廉价超市的一份子，因此推出了类似苹果店一样全新的咖啡体验店理念，营造出奢侈咖啡的形象，结果大获成功。

图片来源iStock

Nespresso已经成为当下最时尚咖啡的代名词，大批明星和城市小资成为它的拥趸者，克鲁尼那句著名的广告词“Nespresso，舍你其谁？”也深入人心。

而Nespresso咖啡机中，最经典的就要数这款Nespresso全自动胶囊咖啡机了。这款是入门级咖啡机中的性价比优选。没有繁琐的硬件组成，一键启动，一杯香浓顺滑、口味纯正的意式浓缩咖啡就做好了。有自动打奶泡、自动清洁功能，采用的是Nespresso的咖啡胶囊，一个胶囊一杯咖啡，味道多元，满足大家不同的口味需求。

图片来源Argos

价格：£109.99

DeLonghi 德龙咖啡机

DeLonghi是1902年意大利创建的小家电品牌，其中最有名的产品之一就是Espresso意式咖啡机。DeLonghi咖啡机属于性价比最高的咖啡机之一，无论是普通型号，还是高端型号，都能够自动为你调节水温和咖啡浓度等，保证为你做出一杯口味上佳的咖啡。

图片来源Argos｜Trusted Review

高端型号还具有研磨咖啡豆的功能，无需使用磨好的咖啡粉，在英国卖得最好的咖啡机型号是德龙EC685M半自动咖啡机。半自动咖啡机也叫泵压式咖啡机，关键是可以享受手作咖啡的乐趣。这款咖啡机外观很漂亮，放到室内犹如一件艺术品，操作也很简单，亮点是有自动除垢功能，杯子加热器、待机节能模式等。

图片来源coffeeness

价格：£129.99

Sage 半自动意式咖啡机

Sage是意大利的高端厨具品牌，在欧美高端厨具领域占了很大的市场份额，他们旗下的小家电做工和品质都非常好。而这款是他们卖得最好的意式蒸馏咖啡机，有自动研磨功能，属于半自动咖啡机，完全可以满足咖啡达人享受手作咖啡的乐趣。

图片来源T3

咖啡机上有电子显示屏，可以自己控制咖啡的浓度、温度，完全个性化定制咖啡。至于研磨技术、温度控制、高压水泵、奶泡技术等就不用说了，Sage的做工，就是靠谱的代名词。

图片来源Coffee Blog

价格：£198.99

意大利Bialetti 浓缩咖啡壶

上述咖啡机已经可以满足咖啡爱好者们的选择了，但是如果你是顶级咖啡狂人，除了选择以上咖啡机，最应该拥有的就是最传统最经典也最物美价廉的咖啡机，那就是意大利的Bialetti浓缩咖啡壶。

图片来源The New York Times

现在它已经成为Espresso咖啡机的代名词。当你跑到欧洲或澳洲任何一家专业咖啡店购买咖啡豆时，对方都会问你使用什么咖啡机，如果你回答“Espresso”，对方脑子里的唯一答案就是“Bialetti”。

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这款1933年设计的咖啡壶，一直是意大利咖啡的象征，也是第一次把Espresso从咖啡馆里带入了千家万户。这个具有八面体标志形状的咖啡壶，结构简单，能够在几分钟之内为你煮出一杯纯正香浓的Espresso。另外为照顾喝咖啡人数不同，Bialetti还分从一杯至十二杯容量不等的大小咖啡壶。同时他们还配有专门手动打奶泡器，比起电动奶泡机，很多专业咖啡师更愿意选择这款能够打出非常均匀奶泡的手动打奶泡器。

价格：£99

如何购买咖啡豆/咖啡胶囊

英国超市常见咖啡种类

胶囊咖啡

胶囊咖啡近几年的人气也是越来越高了。大家最早听说的应该是雀巢家的Nespresso胶囊咖啡机吧，事先混合好的咖啡粉全都封装进了小小的胶囊里，喝的时候扔一颗到咖啡机里，就可以做出一杯接近咖啡店级别的浓香咖啡。现在像是博世Bosch、斯麦格Smeg、德龙De’Longhi等品牌也都出了胶囊咖啡机。大家在购买“胶囊”时，一定要看好它是否适合你的咖啡机型号哦。

图片来源hayman coffee

超市常见的胶囊咖啡有下面几类：

雀巢经典款胶囊咖啡

图片来源Amazon.com

Lungo胶囊咖啡

图片来源lormat.com

Costa胶囊咖啡

图片来源costa.com

咖啡豆

咖啡豆是咖啡的“最初始状态”，需要研磨成粉末，再经过冲泡过滤，才能成为一杯浓香四溢的咖啡。咖啡豆的门道算比较深的了，“门槛”较高，保留的香气是最完整的，适合喜欢喝咖啡且有研究的“高阶玩家”。好的咖啡豆对产区、海拔和烘焙度都有非常高的要求；比较常见的产区有墨西哥、埃塞俄比亚、哥伦比亚等等。

图片来源EsquiresCoffee

咖啡与茶不同，不适宜长时间保存，会因为氧化而迅速失去原有的香味。即便在专业咖啡店购买咖啡豆时，能够请店家为你把咖啡豆磨成粉，但最好还是在煮之前再磨才更能够保持咖啡香味。

如果你想自己购买咖啡豆，颈长建议大家尽量在专业咖啡店购买咖啡豆，熟悉咖啡的店员不仅会向你介绍各种咖啡豆，为你选择最适合你的，也会提醒最好在两周内使用完咖啡豆。如果找不到咖啡店的，也可以选择在亚马逊一些官网购买。

图片来源Healthline

超市可以买的咖啡豆有下面几类：

Starbucks经典家庭咖啡豆

Lavazza烘焙咖啡豆

速溶咖啡

速溶咖啡像是“快餐版咖啡”，虽然在新鲜程度和口味还原度上不如现磨咖啡，但是冲泡起来非常方便，保存时间也比较长。加上脑洞大开的生产商们，现在的速溶咖啡融合了各种各样的全新味道，在口味的选择上可谓丰富多彩啊。

图片来源Robreport

咖啡粉

如果没有时间自己研磨咖啡豆，或者担心自己的手艺还不够精细的小伙伴，也可以选择研磨好的咖啡粉。这种咖啡粉把原有咖啡豆的香气保留得比较完整，口感浓郁，层次鲜明。上好的咖啡粉一定要注意保证新鲜，最好在开封后的一两周内就把它喝完。不然放久了之后，咖啡粉受潮变质，口味会大打折扣。

图片来源coffeedesk.com

关于咖啡机的推荐就到这里啦～制作咖啡也是一门高深的艺术。希望这篇文章可以帮家人们指点迷津，在茫茫咖啡机海中找出最适合你的那一款。

高高兴兴der喝自己制作的咖灰～～